Rynki

Własna restauracja to marzenie wiele osób. Ale czy obecnie warto iść w gastro?

Własna restauracja to marzenie wiele osób. Ale czy obecnie warto iść w gastro?

Własna restauracja to marzenie mnóstwa osób. Widzą siebie w sielankowy sposób, jak zabawiają gości i serwują wyjątkowe dania. Rzeczywistość jest jednak bardzo brutalna, ciągłe braki pracowników, nieustanna walka o płynność, wybredni klienci i praca od świtu do nocy. Być restauratorem to dziś wyzwanie.

Gwiazdki w rosole. Dlaczego w Polsce gwiazdki Michelina nadal są rzadkością?

Gwiazdki w rosole. Dlaczego w Polsce gwiazdki Michelina nadal są rzadkością?

„Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby je był podsinić, dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w ręku, znowu się rozciąga i pęcznieje jak gąbka do swojej objętości, a wiatr zdmuchnąłby go z półmiska” – opisywał pozytywne zmiany w polskiej gastronomii już w czasach panowania Augusta III ksiądz Jędrzej Kitowicz w swoim wiekopomnym „Opisie obyczajów”.

Przeciętne wynagrodzenie w Polsce wyprzedziło inflację po raz pierwszy od lipca 2022 r.

Przeciętne wynagrodzenie w Polsce wyprzedziło inflację po raz pierwszy od lipca 2022 r.

W czerwcu 2023 roku przeciętne wynagrodzenie w sektorze przedsiębiorstw w Polsce wyniosło 7335,20 zł brutto, co oznaczało wzrost o 11,9% w porównaniu z rokiem poprzednim. Co istotne, inflacja w tym samym okresie wyniosła 11,5%, co oznacza, że wzrost płac dogonił poziom inflacji po raz pierwszy od lipca 2022 roku. Jednak wpływ na tę sytuację mają premie w państwowych przedsiębiorstwach.

Czy targi i bazary mają szansę przetrwać w erze dużych sieci handlowych?

Czy targi i bazary mają szansę przetrwać w erze dużych sieci handlowych?

Choć wiele osób nadal ceni sobie tradycyjne targi i bazary, to niestety liczba detalicznych sprzedawców na takich placówkach stale maleje. Według danych firmy Dun&Bradstreet w ciągu ostatniego roku rynek sprzedawców na targach i bazarach zmniejszył się o blisko tysiąc, a w ciągu ostatniej dekady liczba sprzedawców zmalała o prawie 20 tysięcy.

Wielki błękit. Dlaczego dżinsy stały się tak popularne?

Wielki błękit. Dlaczego dżinsy stały się tak popularne?

„Jedyne, czego w życiu żałuję, to tego, że nie wynalazłem dżinsów” – przyznawał Yves Saint Laurent. Cóż, spóźnił się o dobry wiek, choć niektórzy historycy utrzymują, że nawet kilka tysięcy lat. Obecnie produkuje się na świecie ok. 6 mld par rocznie takich właśnie spodni.

UOKiK wszczyna postępowanie wyjasniające niskie ceny malin na skupach

UOKiK wszczyna postępowanie wyjasniające niskie ceny malin na skupach

Ceny skupu malin utrzymują się na niezwykle niskim poziomie, co stwarza poważne problemy dla producentów tych owoców. Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) postanowił zbadać tę sytuację i zainicjował postępowanie wyjaśniające, które ma na celu sprawdzenie praktyk panujących na rynku skupu malin.

Transport pracowników benefitem przyszłości. Zmiana Gry na Rynku Pracy

Transport pracowników benefitem przyszłości. Zmiana Gry na Rynku Pracy

Zgodnie z danymi z raportu "Future of Jobs 2020" opracowanego przez World Economic Forum, transformacja rynku pracy zdecydowanie przesunęła balans sił na korzyść pracowników. W tym kontekście, 43% respondentów zgłosiło zwiększoną konkurencję o talenty w ich branży, czyniąc z pracowników tzw. "kandydatów rynku" (World Economic Forum, 2020).

Polska hubem rozwojowym dla całego regionu

Polska hubem rozwojowym dla całego regionu

Wojna w Ukrainie i jej konsekwencje dają Polsce również możliwości rozwojowe – mówili uczestnicy debaty inauguracyjnej Forum Wizja Rozwoju.