Inteligentne ekspresy do kawy i nowoczesne roboty. Nestlé stawia na innowacyjność

Nestlé wprowadza dwa przełomowe działania: rozwija swoje know-how w biotechnologii i – jak podaje – zakłada pierwszy w branży spożywczej ośrodek deep tech. Te zmiany pozwolą przyspieszyć innowacje, ulepszyć procesy badawcze i lepiej odpowiadać na potrzeby konsumentów. Całość uda się sfinansować dzięki uproszczeniu struktury R&D, elastyczniejszym metodom pracy, skoncentrowanemu portfelowi projektów oraz przeniesieniu zasobów tam, gdzie przyniosą największy efekt.

Laurent Freixe, dyrektor generalny Nestlé S.A., komentuje: – Dzięki nowym kompetencjom w biotechnologii i deep tech zyskamy paliwo do wzrostu – szybciej odpowiemy na zmieniające się oczekiwania konsumentów i przyspieszymy cyfrową transformację Nestlé. W praktyce to realizacja naszej strategii: dzięki efektywności uwalniamy kapitał na projekty o dużym wpływie.

Nowe podejście do biotechnologii

• Rozwój nowej generacji testów przesiewowych i doskonalenie fermentacji precyzyjnej.
• Wzmocnienie programu badań klinicznych, żeby tworzyć spersonalizowane rozwiązania żywieniowe – dla mam, maluchów, pacjentów medycznych i dla zwierząt (firma pracuje nad pet-therapeutics).
• Efekt: precyzyjne odżywianie, nowa generacja bioaktywnych składników i biotyków (post- i synbiotyki).

Czym będzie centrum deep tech?

• Placówka powstanie w Orbe w Szwajcarii i oficjalnie ruszy w pierwszej połowie 2026 roku.
• Zajmie się badaniem i wdrażaniem czujników, robotów, systemów kodowania, wydajnej sztucznej inteligencji oraz rozwiązań wirtualnej i rozszerzonej rzeczywistości.
• Dzięki temu powstaną m.in. inteligentne ekspresy do kawy, urządzenia samosterujące w procesie produkcji i dynamiczne systemy kontroli jakości.

Stefan Palzer, dyrektor ds. technologii Nestlé S.A., dodaje: – Przekształcamy nasze R&D i wykorzystujemy najnowsze trendy naukowe i technologiczne, by wyprzedzać potrzeby rynku. Nasze kompetencje biotechnologiczne pozwolą tworzyć składniki z klinicznie potwierdzoną skutecznością – zarówno dla ludzi, jak i zwierząt. A deep tech? To fundamenty większej wydajności w innowacjach i operacjach. Wszystko to wspiera uproszczona, zwinna struktura R&D.

Globalne R&D Nestlé łączy siły z zespołami komercyjnymi, skupiając się na mniejszej liczbie projektów, ale takich, które naprawdę mogą zrobić różnicę. W ten sposób chce napędzić wzrost i odpowiedzieć na wyzwania rynku.