produkty roślinne
zobacz inne tematy
Koniec z "roślinnym kurczakiem"? Komisja Europejska chce zakazać 29 nazw zamienników mięsa
Komisja Europejska przedstawiła propozycję ograniczenia użycia określonych nazw przez roślinne alternatywy mięsa, argumentując, że ma to zwiększyć przejrzystość dla konsumentów oraz chronić historyczne i kulturowe znaczenie produktów mięsnych.
Rzęsa wodna zatwierdzona jako świeże warzywo. Może być zamiennikiem mięsa
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wyraził zgodę na spożycie rzęsy wodnej, otwierając drzwi do szerszej popularyzacji tej rośliny w Europie. To wysokobiałkowe warzywo od dawna stanowi element diety w Azji, a teraz może trafić na sklepowe półki i do restauracji na Starym Kontynencie.
Znani piłkarze zainwestowali w startup tworzący produkty roślinne
Chris Smalling, Sergi Roberto czy Cesc Fábregas to znani piłkarze, których połączyć startup Heura. Inwestorzy wsparli firmę w czasie akcji crowdfundingowej. Dodatkowo 16 mln euro przekazały fundusze z głównym udziałem Impact Fooding. Cel? Rewolucja spożywcza w Europie.
