mięso

zobacz inne tematy
Przełom w produkcji żywności. Polska może zarobić miliardy na mięsie hodowanym komórkowo

Przełom w produkcji żywności. Polska może zarobić miliardy na mięsie hodowanym komórkowo

To nie jest substytut mięsa ani produkt roślinny. To prawdziwe mięso – drób, wieprzowina, wołowina czy owoce morza – produkowane w specjalnych bioreaktorach, podobnych do tych, w których warzy się piwo. Zamiast hodować całe zwierzęta, hoduje się tylko te części, które faktycznie trafiają na nasze talerze. Ten rodzaj produkcji może przynieść Polsce nawet 4 mld euro zysku rocznie.