Miliardy w zrównoważonym portfelu. Żabka odsłania kulisy swojej strategii ESG podczas Impact 2026

Rozwój w modelu „modern convenience” polega na maksymalnym ułatwianiu życia klientom. Przedstawiciele Grupy Żabka podczas spotkania prasowego z cyklu Press Cafe udowodnili jednak, że wygoda ta musi iść w parze z odpowiedzialnością za otoczenie. Jak podkreślają eksperci, kwestie pozafinansowe (ESG) od pięciu lat stanowią integralną oś strategii biznesowej całej organizacji, co znalazło doskonałe odzwierciedlenie w najnowszym Raporcie Rocznym za 2025 rok.

Odpowiedzialność zaszyta w strategii

Aby zrównoważony rozwój miał sens, nie może być jedynie teoretycznym dodatkiem do działalności operacyjnej. Musi znajdować odzwierciedlenie w codziennych, twardych decyzjach, co przekłada się na realny wpływ makroekonomiczny.

– Dążenie do zrównoważonego rozwoju to dla nas nie tylko wartość firmowa, ale przede wszystkim świadome zarządzanie naszym wpływem na otoczenie. Bierzemy za to pełną odpowiedzialność – tłumaczy Rafał Rudzki, dyrektor ds. zrównoważonego rozwoju (Sustainability Director) w Grupie Żabka. – Nasza działalność wykracza daleko poza same sklepy. Utrzymujemy ponad 71 tysięcy miejsc pracy w Polsce, Rumunii i Luksemburgu, co można porównać do wielkości populacji całego Konina. Nasza kontrybucja do produktu krajowego brutto państw, w których funkcjonujemy, sięga blisko 14 miliardów złotych. To pokazuje potężną skalę naszego bezpośredniego i pośredniego oddziaływania na rozwój gospodarczy – dodaje ekspert.

Dobre żywienie to dobry biznes

Świadomość konsumentów rośnie, a Żabka aktywnie na ten trend odpowiada, wprowadzając produkty z tzw. czystą etykietą, lepszym profilem żywieniowym oraz oparte o składniki roślinne.

– Widzimy wyraźnie, że nasi klienci poszukują produktów dobrze zbilansowanych. W 2025 roku sprzedaż produktów wpisujących się w dobre żywienie osiągnęła poziom 2,1 miliarda złotych, notując świetną dynamikę wzrostu rzędu 17 proc. rok do roku. To dla nas bardzo realna wartość biznesowa – zauważa Jakub Malec, menedżer ds. zrównoważonej żywności (Sustainable Food System Manager) w Grupie Żabka. – Kluczowym ułatwieniem dla klientów jest nasze oznaczenie „Porcja Dobrego”. Obecnie w ramach tego programu oferujemy ponad 140 produktów, z czego 65 to nowości wprowadzone w samym ubiegłym roku. Dając ludziom szybki wybór w postaci zbilansowanego jedzenia, pozytywnie wpływamy na to, jak skaluje się biznes sieci – podsumowuje.

Nierozerwalnym elementem dbałości o zasoby żywnościowe jest walka z ich marnowaniem (program Food Waste 2.0). Wykorzystując algorytmy sztucznej inteligencji dopasowujące asortyment do profilu konkretnego sklepu oraz systemy podpowiedzi do zamówień, Żabce udaje się drastycznie ciąć straty. W ramach operacji własnych zmniejszono intensywność marnowania żywności o blisko 25 proc. w stosunku do roku 2020. Co ważne, aż 87 proc. niesprzedanej żywności zyskuje „drugie życie” – trafia do organizacji pożytku publicznego i banków żywności lub zamyka obieg w biogazowniach.

Dekarbonizacja i rewolucja kaucyjna

Minimalizacja śladu środowiskowego to wyzwanie wielowymiarowe, obejmujące zarówno efektywność energetyczną, jak i inteligentne podejście do opakowań oraz gospodarki o obiegu zamkniętym.

– Praca nad ochroną klimatu łączy w sobie kwestie dekarbonizacyjne i zamykanie obiegu surowców. W 2025 roku udało nam się zmniejszyć zawartość plastiku pierwotnego w opakowaniach naszych marek własnych o ponad 35 proc. – wymienia Joanna Kasowska, dyrektorka ds. jakości i ochrony klimatu (Quality & Climate Protection Director) w Żabka Polska. – Kluczowym projektem wspierającym ten obszar jest oczywiście wdrożenie systemu kaucyjnego. Jako sieć małych sklepów nie byliśmy ustawowo zobowiązani do jego wprowadzania, ale widząc w nim zarówno wymiar biznesowy, jak i odpowiedzialnościowy, podjęliśmy tę decyzję dobrowolnie. Jesteśmy miejscem zbiórki w ponad 12 tysiącach lokalizacji, wspierani przez cztery tysiące nowoczesnych półautomatów. Od stycznia do maja tego roku zebraliśmy w ten sposób już ponad 67 milionów opakowań po napojach – wylicza.

Warto nadmienić, że sieć konsekwentnie przestawia się na "zielony prąd". W ubiegłym roku aż 95 proc. zapotrzebowania na energię w operacjach własnych (biura, centra logistyczne) pokryto ze źródeł odnawialnych. W przypadku punktów franczyzowych wskaźnik ten przekroczył solidne 40 proc.

Twarde dane wspierają rozwój

Powyższe inicjatywy nie byłyby możliwe bez skrupulatnej analityki i transparentnego raportowania. W Grupie Żabka raportowanie ESG traktowane jest na równi ze wskaźnikami finansowymi.

– Podejmujemy decyzje biznesowe w oparciu o rzetelne dane zrównoważonego rozwoju, integrując je bezpośrednio z długoterminowym planem budowania wartości firmy. Angażujemy w ten proces szeroką część organizacji, zbierając precyzyjne dane o zużyciu mediów, emisjach czy poziomie satysfakcji naszych pracowników – stwierdza Katarzyna Średzińska, dyrektorka ds. raportowania ESG. – Jesteśmy zdeterminowani w realizacji obranych celów, dlatego jestem szczególnie dumna z tego, że aż 15 z 19 naszych kluczowych wskaźników w obszarze ESG na ubiegły rok zrealizowaliśmy powyżej rynkowych oczekiwań. Dowodzi to naszej wysokiej skuteczności operacyjnej – dodaje.

Cienie transformacji. Wyzwania w satysfakcji franczyzobiorców i klientów

Mimo imponujących wskaźników droga Żabki do pełnej neutralności nie jest pozbawiona wyzwań. Jak przyznają przedstawiciele sieci, obszarem, który wymaga szczególnej uwagi, jest zadowolenie franczyzobiorców oraz klientów.

- Te obszary, które rzeczywiście są trochę niżej naszych oczekiwań, są związane z NPS-em zarówno franczyzobiorców jak i klientów. W jednym i w drugim przypadku mocno się temu przyglądamy i staramy się podejmować działania, które będą poprawiać ten odbiór. [...] Nieznacznie niżej wypadamy we wskaźniku, który dotyczy rotacji franczyzobiorców, bo zależy nam na tym [...] żeby ta sieć franczyzowa była stabilna - mówiła Katarzyna Średzińska, dyrektorka ds. raportowania ESG.

Dane Grupy Żabka przekazane podczas wydarzenia Impact w Poznaniu wyraźnie udowodniły, że w największej sieci typu modern convenience innowacyjność i wzrost zysków nierozerwalnie łączą się z troską o planetę oraz ludzi. Grupa, odnotowująca 27,2 mld zł przychodów ze sprzedaży, staje się najlepszym przykładem na to, że strategia ESG jest dziś najbardziej opłacalnym i bezpiecznym kierunkiem rozwoju biznesu.