Inovo.vc inwestuje w Saltz. 20 mln euro na cyfryzację dostaw żywności w 20 krajach
Cyfrowe połączenie między kuchnią a dostawcą
Saltz to litewski marketplace, który bezpośrednio łączy szefów kuchni ze zweryfikowanymi dostawcami żywności. Obecnie platforma działa już w 20 krajach, oferując dostęp do tysięcy produktów, ze szczególnym uwzględnieniem świeżego i mrożonego mięsa oraz owoców morza. Zamiast rozproszonych procesów, arkuszy kalkulacyjnych czy setek telefonów, restauratorzy otrzymują jeden cyfrowy panel do zarządzania zamówieniami, płatnościami i logistyką.
Celem startupu jest wyeliminowanie zbędnych pośredników, co ma przynieść nie tylko oszczędność czasu, ale i większą transparentność cenową.
Kapitał od liderów rynku technologicznego
Nowa runda finansowania przyciągnęła spore grono inwestorów. Oprócz wspomnianego Inovo.vc, w Saltz zainwestował Europejski Bank Odbudowy i Rozwoju (EBOR), a także fundusze Lifeline Ventures i Change Ventures. Listę wspierających uzupełniają głośne nazwiska świata technologii: Mantas Mikuckas (współzałożyciel Vinted), Miki Kuusi (założyciel Wolt) oraz kluczowi menedżerowie z Shopify.
To nie przypadek, ponieważ zespół założycielski Saltz wcześniej budował globalne platformy B2B w takich firmach jak Oberlo i Shopify.
– Nasz zespół spędził lata na budowaniu globalnych platform B2B. Obserwując dystrybucję żywności, byliśmy zaskoczeni, jak mało infrastruktury istnieje dla bezpośrednich transakcji transgranicznych. Restauracje i dostawcy wciąż polegają na pośrednikach, co generuje koszty i zabiera czas – mówi Andrius Slimas, współzałożyciel Saltz.
Ambitne plany: 100 nowych pracowników i ekspansja
Pozyskane środki zostaną przeznaczone na przyspieszenie ekspansji w Europie oraz dalszy rozwój technologii wspierającej handel żywnością przez granice. Saltz planuje również znaczące wzmocnienie zespołu – do końca 2026 r. firma zamierza zatrudnić ponad 100 nowych osób, głównie w obszarach inżynierii, produktu, sprzedaży i operacji.
Inwestorzy podkreślają, że sektor dystrybucji żywności to jeden z ostatnich tak dużych rynków, który nie przeszedł jeszcze pełnej cyfryzacji.
– Dystrybucja żywności to jeden z największych sektorów, który wciąż pozostaje analogowy. Obecny proces jest powolny i niespójny, mimo ogromnej skali rynku. Zespół Saltz ma doświadczenie, które pozwala przeprowadzić tu realną zmianę strukturalną – zauważa Petteri Koponen z funduszu Lifeline Ventures.
Nowy standard w gastronomii
Dzięki platformie dostępnej przez przeglądarkę i aplikację mobilną, Saltz chce stać się liderem infrastruktury dystrybucyjnej w Europie. Firma stawia na prostotę i efektywność, wierząc, że bezpośredni kontakt między producentem a restauracją to przyszłość branży gastronomicznej. Nowe finansowanie ma pozwolić na szybkie wyznaczanie nowych standardów w dostawach, z korzyścią zarówno dla szefów kuchni, jak i certyfikowanych dostawców.
Inovo.vc inwestuje nie tylko w gastronomię
Wsparcie dla Saltz to kolejny krok w strategii funduszu Inovo.vc, który regularnie wybiera projekty rozwiązujące konkretne problemy przy użyciu nowoczesnych technologii. W ubiegłym roku fundusz uczestniczył w rundzie finansowej startupu Tracelight, współtworzonego przez dwóch Polaków w Wielkiej Brytanii. Spółka pozyskała wówczas 3,6 mln dolarów (ok. 13 mln zł) na rozwój narzędzia opartego na sztucznej inteligencji.
Tracelight to innowacyjny dodatek do programu Microsoft Excel, stworzony z myślą o analitykach finansowych i konsultantach. Wykorzystuje on duże modele językowe (LLM), aby ułatwić pracę na skomplikowanych arkuszach kalkulacyjnych. Narzędzie potrafi zrozumieć logikę danych i wykonywać polecenia wydawane w zwykłym, ludzkim języku.
Dzięki tej technologii użytkownicy mogą automatycznie tworzyć analizy, wykrywać błędy w formułach oraz generować wykresy i odpowiedzi na pytania dotyczące danych. Z opinii pierwszych użytkowników z branży bankowości inwestycyjnej wynika, że rozwiązanie pozwala zaoszczędzić ponad 90% czasu poświęcanego dotychczas na najbardziej mozolne i powtarzalne zadania. To kolejny przykład inwestycji Inovo.vc w technologię, która przenosi tradycyjne narzędzia pracy na zupełnie nowy poziom efektywności.
