Blue Orca Coffee sprzedana. Potężny fundusz wykupił 80% udziałów w polskiej palarni kawy

Palarnia powstała w 2017 roku z inicjatywy małżeństwa Beaty Krajewskiej-Mróz i Jarosława Mroza. W ciągu kilku lat z małego przedsięwzięcia stała się jednym z największych graczy na rodzimym rynku kawy sprzedawanej online. Po wejściu funduszu twórcy marki nie znikają z biznesu: Jarosław Mróz objął stanowisko prezesa zarządu, z kolei Beata Krajewska-Mróz zasiadła w radzie nadzorczej spółki. Wspólnie z nowym większościowym udziałowcem chcą wprowadzić markę do zupełnie nowych obszarów sprzedaży.

Bestseller z internetu wart blisko 70 mln zł

Firma zbudowała swoją pozycję w modelu bezpośredniej sprzedaży do klienta (D2C) – przez własny sklep internetowy oraz platformy typu marketplace. Jej portfolio liczy obecnie ponad 150 produktów, w tym kawy jednorodne (single origin), autorskie mieszanki i serie limitowane.

Liczby pokazują skalę tego sukcesu: w 2025 roku przychody Blue Orca Coffee sięgnęły niemal 70 mln zł, a w ostatnich dwóch latach biznes rósł średnio w tempie około 35 proc. rocznie. Co istotne, ponad 90 proc. obrotu generuje e-commerce, oparty na setkach tysięcy zamówień od indywidualnych klientów, bez zależności od pojedynczych kontrahentów.

– Markę budowaliśmy przede wszystkim zadowoleniem klientów, a nie reklamą. Na samym Allegro zebraliśmy już ponad pół miliona pozytywnych ocen, a w e-commerce opinia klienta to reklama, której nie da się kupić. Dlatego od początku inwestowaliśmy w powtarzalną jakość, szybką wysyłkę i obsługę, a nie w kampanie. Rynek zmienił się przy tym bardzo wyraźnie: jeszcze kilka lat temu kawa ziarnista była niszą dla pasjonatów, a dziś to jeden z najszybciej rosnących segmentów kategorii. Konsument jest dużo bardziej świadomy, pyta o pochodzenie, stopień palenia i datę wypalenia ziarna, a coraz częściej kupuje online i regularnie, zamiast impulsowo w sklepie – mówi Beata Krajewska-Mróz, współzałożycielka Blue Orca Coffee.

Polacy pokochali domowe ekspresy

Na dynamiczny rozwój palarni wpłynęła zmiana codziennych nawyków Polaków. Europejski rynek kawy jest wyceniany na około 45 mld euro i rośnie w tempie 5,7 proc. rocznie, podczas gdy segment premium rozwija się jeszcze szybciej – w tempie 8,7 proc.

Pandemia i praca hybrydowa na stałe przeniosły picie kawy do domów. Jak wynika z danych firmy GfK, Polska już w 2021 roku zajmowała trzecie miejsce w Europie pod względem wartości rynku ekspresów do kawy (za Niemcami i Francją), a w kategorii ekspresów automatycznych ustępowała jedynie rynkowi niemieckiemu. W obliczu rosnących cen w kawiarniach konsumenci zaczęli szukać jakościowych ziaren, by parzyć dobry napar na własną rękę.

Założyciele Blue Orca Coffee przewidują, że rynek stoi u progu kolejnych głębokich zmian.

– W najbliższych latach spodziewamy się trzech zjawisk. Pierwsze to dalszy zwrot ku jakości: Polacy będą pić coraz lepszą kawę. Drugie to polaryzacja: umocnią się marki tanie i masowe oraz marki jakościowe i wiarygodne, a środek rynku będzie się kurczył. Blue Orca od początku budujemy w tej drugiej grupie – jako markę, która daje dobrą jakość w cenie dostępnej na co dzień. Trzecie to konsolidacja: rosnące ceny ziarna i nowe regulacje unijne, dotyczące m.in. identyfikowalności surowca i opakowań, podniosą próg wejścia. Mniejszym palarniom będzie coraz trudniej działać bez skali. My tę skalę już mamy i z nowym partnerem chcemy aktywnie uczestniczyć w tym procesie – podkreśla Jarosław Mróz, prezes zarządu i współzałożyciel spółki.

Następny krok: półki sklepowe i kawiarnie

Dzięki kapitałowi i wsparciu funduszu marka planuje wyjść poza dotychczasowe kanały e-commerce. W planach jest wejście na rynek HoReCa (hotele, restauracje, kawiarnie) oraz współpraca z sieciami handlowymi.

Zaplecze pod tę ekspansję jest już gotowe. Od 2024 roku Blue Orca Coffee produkuje w nowoczesnym, zautomatyzowanym zakładzie w Bełżycach na Lubelszczyźnie. Obecnie pali tam około 1 tys. ton ziarna rocznie i dysponuje rezerwami produkcyjnymi, które pozwalają znacząco zwiększyć nakłady bez budowy nowej infrastruktury.

– Za wzrostem Blue Orca Coffee stoi przede wszystkim konsekwencja założycieli – Beata i Jarosław od 2017 roku zbudowali z rzemieślniczej palarni jednego z największych w Polsce sprzedawców kawy ziarnistej w internecie. Tym bardziej cieszymy się, że będziemy rozwijać tę firmę razem z nimi. Rzadko zdarza się spółka, która ma jednocześnie silną pozycję w największych kanałach sprzedaży online i tak duże, gotowe do wykorzystania rezerwy mocy produkcyjnych jak Blue Orca Coffee. To właśnie ta kombinacja daje nam przestrzeń, by wspólnie z założycielami zrealizować plany rozwoju, na które dotąd brakowało czasu i zasobów, a nie popytu – komentuje Andrzej Różycki, partner zarządzający w firmie Tar Heel Capital, która doradza funduszom THC.

Przedstawiciele THC zwracają też uwagę na szersze trendy prozdrowotne. Przykładem zmian w nawykach Polaków jest m.in. spadek sprzedaży piwa alkoholowego o niemal 12 proc. w pierwszym półroczu 2026 roku (dane GUS), przy jednoczesnym wzroście popularności wariantów bezalkoholowych.

– Kawa to dziś coś więcej niż codzienny rytuał. Duże, wieloletnie badania – m.in. Nurses' Health Study, w którym przez 30 lat obserwowano ponad 47 tys. kobiet – wiążą regularne picie jednej do trzech filiżanek kawy z większą szansą na zdrowe starzenie się. Dla konsumentów, którzy coraz więcej uwagi poświęcają zdrowiu, to dobra wiadomość – dodaje Andrzej Różycki.

Kim jest nowy inwestor?

Zakup udziałów w Blue Orca Coffee to trzecia transakcja zrealizowana przez fundusz THC IV. Fundusz ten został zamknięty w 2024 roku z rekordową pulą 120 mln euro.

Zgodnie ze swoją strategią, THC przejmuje pakiety większościowe w firmach produkcyjnych, sektorze usług B2B oraz w opiece medycznej. Wcześniej do portfela THC IV dołączyły: Promar (producent ekologicznych opakowań z papieru) oraz Med-Gastr (ośrodek gastroenterologiczny działający w centralnej Polsce).