produkty roślinne
zobacz inne tematy
Rzęsa wodna zatwierdzona jako świeże warzywo. Może być zamiennikiem mięsa
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wyraził zgodę na spożycie rzęsy wodnej, otwierając drzwi do szerszej popularyzacji tej rośliny w Europie. To wysokobiałkowe warzywo od dawna stanowi element diety w Azji, a teraz może trafić na sklepowe półki i do restauracji na Starym Kontynencie.
Znani piłkarze zainwestowali w startup tworzący produkty roślinne
Chris Smalling, Sergi Roberto czy Cesc Fábregas to znani piłkarze, których połączyć startup Heura. Inwestorzy wsparli firmę w czasie akcji crowdfundingowej. Dodatkowo 16 mln euro przekazały fundusze z głównym udziałem Impact Fooding. Cel? Rewolucja spożywcza w Europie.
