Nowość od Nissin Foods: Zupka instant z Fugu, najbardziej jadowitej ryby świata
Jedzenie potrafi dostarczać emocji równych sportom ekstremalnym. Tak jest w przypadku japońskiego przysmaku - słynnej ryby Fugu, której spożycie wiąże się ze sporym ryzykiem. Niewłaściwe przygotowanie tego dania może prowadzić do śmierci z powodu tetrodotoksyny - jednej z najbardziej trujących substancji na świecie. Jest około 1 200 razy bardziej toksyczna od cyjanku. Mała ilość tej toksyny może być śmiertelna dla człowieka. Mimo to nie brakuje amatorów takiego posiłku. A ten potrafi słono kosztować. Jak podaje portal Bankier.pl decydując się na zamówienie takiego obiadu musimy przygotować się na wydatek rzędu 500 zł. Nie każdy może sobie pozwolić na taki luksus, dlatego firma Nissin Foods zdecydowała się przedstawić tańszą alternatywę: zupkę chińską z ekstraktem z Fugu.
Aby zapewnić bezpieczeństwo, esencję fugu skondensowano w paczce oleju, którą dodaje się do bazy zupy. Nowa zupka zawiera także suszone klopsiki z kurczaka, sproszkowane jajko, dymkę i ekstrakt z yuzu, co, według deklaracji producenta, tworzy harmonijną kompozycję smakową.
Najważniejsze informacje ze świata biznesu. Lipiec 2024
Marketingowy strzał w dziesiątkę: Sukces Nissin Foods
Nissin Foods, założony w 1958 roku przez Momofuku Ando, odpowiedział na powojenne niedobory żywności w Japonii, oferując tanie i szybkie w przygotowaniu produkty. Obecnie firma osiąga roczne przychody przekraczające 732 miliardy jenów (około 4,6 miliarda dolarów). Pomysł na zupkę instant z esencją Fugu okazał się trafiony - o tej inicjatywie zrobiło się głośno na całym świecie. Wszystko za sprawą elementu ryzyka i podwyższonej adrenaliny - Japończycy zadają firmie pytania, czy zupka na pewno jest bezpieczna - choć firma odpowiada twierdząco, nie ujawnia szczegółów dotyczących procesu przygotowania aromatu fugu, co tylko napędza ciekawość konsumentów.
Fugu: Ryzykowny, a nawet śmiertelny delikates
Fugu jest niezwykle ceniona w japońskiej kuchni, ale jej przygotowanie wymaga specjalistycznej wiedzy. Narządy, skóra, krew i kości ryby zawierają tetrodotoksynę, truciznę, która po spożyciu może prowadzić do mrowienia wokół ust, zawrotów głowy, drgawek i paraliżu oddechowego, często kończącego się śmiercią. Kucharze muszą przejść dwuletnie szkolenie, aby móc przygotowywać dania z tej ryby - wyjaśnia CNN News.
Mimo ścisłych regulacji, co roku odnotowuje się przypadki zatrucia fugu. Według danych japońskiego Ministerstwa Zdrowia, od lat 50. XX wieku z powodu spożycia nieodpowiednio przygotowanego fugu zginęło kilkadziesiąt osób.
Departament Rybołówstwa Australii Zachodniej podkreśla, że rozdymkowate, do których należy fugu, są drugim najbardziej jadowitym kręgowcem na świecie, zaraz po złotej żabie z Kolumbii. Przypadki zatrucia fugu zdarzają się, jak miało to miejsce w 2020 roku na Filipinach oraz w 2023 roku w Malezji, gdzie starsze małżeństwo zmarło po spożyciu ryby kupionej na jednej ze stron internetowych.
Spożywanie fugu jest uważane w Japonii za dowód odwagi i ekskluzywności.
Ile kosztuje zupka instant z esencją Fugu
Na razie nowa zupka Nissin Foods jest dostępna tylko w Japonii. Firma nie planuje wprowadzenia produktu na zagraniczne rynki. Fani fugu spoza Japonii muszą więc poczekać na możliwość spróbowania tej wyjątkowej zupki instant. Koszt takiej przyjemności jest naprawdę niewielki, szczególnie jeśli zestawić go z ceną tradycyjnego dania. Za zupkę instant zapłacimy jedynie 6 zł - czytamy na stronie firmy. Jednak, jak łatwo się domyślić, sproszkowana alternatywa dla niebezpiecznego posiłku, nie ma za wiele wspólnego z oryginalnym specjałem. Najbardziej popularnym daniem z fugu jest sashimi, które jest krojone w bardzo cienkie plasterki i układane w artystyczne wzory na talerzu. Każdy plasterek jest przejrzysty i często układany w kształt kwiatów.
Fugu na czarnej liście: W wielu krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych, sprzedaż i import fugu są ściśle regulowane. Tylko wykwalifikowani kucharze i restauracje posiadające specjalne zezwolenia mogą serwować tę rybę. Paradoksalnie, tetrodotoksyna jest bezsmakowa, więc nie ma wpływu na smak mięsa fugu. Jednak to ryzyko związane z jej spożywaniem dodaje emocji i adrenaliny podczas jedzenia. Najbardziej toksyczne części fugu to wątroba, jajniki i skóra. W Japonii wątroba fugu była kiedyś uważana za przysmak, ale obecnie jej serwowanie jest zabronione ze względu na wysokie ryzyko zatrucia.
Mont Blanc. Jakie są koszty wspinaczki na najwyższy szczyt Europy i co warto o nim wiedzieć?